近期，各地菜价“涨声一片”，很多蔬菜价格直逼肉价，不少蔬菜较之前又涨了30%以上。据统计，菜市场上5元以下的蔬菜不是太多了，如白菜3.5元/斤、卷心菜3.8元/斤、青菜5元/斤、土豆2.8元/斤、太湖菜3.8元/斤。

蔬菜价格持续上涨，让居民普遍感觉“菜篮子”有点沉。但批发商们表示很无奈，产地价格上涨，运输成本变高，他们也只能上调价格，不然只能亏本卖。

然而，就产地情况来说，菜农们并不是苦尽甘来。之前被洪水淹没的菜地，还在重整修复，部分产地减产严重，缺货上市的现象仍占多数。下面就几样“高价”蔬菜，分析一下原因：

葱价一周涨50%

去年大葱行情大好，产地价在4-5元/斤，高峰时更是涨至6-7元，市场零售也突破10元。然而，今年大葱价格接连走低，产地价长期处在1元以下，部分地区更是跌至1-2毛，即便这样还是卖不动。

由于大葱不耐涝，随着夏季多雨的影响，8月葱价就开始了上涨，陆续涨至0.8-1元左右。而到了10月份，产地价涨至1.2元。接下来连续一周菜价上涨，葱价也抓住了机会，产地价一周涨50%，涨至2元/斤，市场零售也涨至4-5元左右。然而，葱价上涨，老农并没有赚多少钱，毕竟部分地区产量减少，保本都难。

萝卜翻6倍

产地平时几毛一斤的萝卜，现在批发价卖到3元一斤，堪称几十年难遇的好行情，打破了往年的记录。

一般来说，河北尚义大青沟萝卜在9月末陆续退市，紧接着是河北保定、山东莱西、河南内黄产区的白萝卜上场。而今年的话，由于前期价格过低，大青沟白萝卜种植面积不及以往，导致后期当地白萝卜供应偏紧，价格从1.0元/斤逐渐涨至1.6元/斤、1.9元/斤。

如今再加上受雨水影响，部分萝卜遭遇水淹，导致口感变差，甚至部分出现腐烂现象，产量有所下减，即使价高菜农也只能保本。

黄瓜攀上了近5年价格的高值

9月末以来，黄瓜价格一路高涨，批发价直奔4.5-5.0元/斤，产区收购价曾达到5元/斤。如山东、辽宁，山东一级黄瓜批发价在5.2元/斤左右，辽宁一级黄瓜批发价在4.6元/斤左右。

从新发地近几年黄瓜价格走势图也可以发现，当前黄瓜的价格不仅是去年同期的2倍，而且还攀上了近5年价格的高值。

但由于今年连续的雨水天气，导致部分黄瓜长势不好、病害多，产量低，有的减产将近一半。往年天气正常的话，在山东莘县黄瓜能连续结瓜2-3个月，如今很多瓜棚才摘了1个多月，就拔秧了。

据莘县魏庄菜农说，经验多、种植技术好的菜农能多赚点儿，但是管理水平不到位的菜农效益就差太远了。虽然碰上了高价，但是这部分菜农提前拔秧没有瓜了，效益可能还不如去年呢。

菠菜涨幅超20%

进入10月后，产区菠菜持续上涨，涨幅超20%，市场价卖到13元一斤。而价格上涨的主要原因便是天气，以山东青岛为例，往年这个时候当地在售菠菜主要产自潍坊高密，距离近、产量大，价格相对便宜，但由于前段时间雨水太多，高密菠菜产区受涝减产，只能选择从河北等地补货，运输里程增加，而菠菜等叶类菜又恰好属于不耐储存的品种，价格也一路走高，品质稍好的菠菜批发价达到6元/斤。

全国蔬菜价格持续上涨，并且表现出了明显的跨地域、跨种类特征，其原因是多方面的。比如，近期适逢换季窗口，部分蔬菜进入退市、上市衔接期，影响了市场的整体供应，导致价格出现波动。

此外，前段时间全国多个蔬菜主产区遭遇洪水、低温天气影响，加上近期又一波冷空气席卷我国大部分地区，这对蔬菜的生长、采收及运输都造成一部分影响，也直接加剧了蔬菜价格上浮压力。也就是说，是多种因素共同叠加造成了目前蔬菜价格一路走高的局面。

对此，一些批发商表示，连续降雨以及冷空气导致的菜价上涨，属于短期正常波动，往年也有过相同情况，随着下一个蔬菜生长周期到来，菜价将会有所回落。

不过马上迎来霜降，各地温度下降明显，有业内人士表示对于各地产区来说，蔬菜生产明显减慢，未来菜价下降可能性不大，但持续上涨就不好说了。（来源：长江蔬菜）

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