苹果的生长实际上分为以长枝、叶为主的营养生长和开花结果为主的生殖生长两种交错进行的生长形式。
枝叶的生长其实也是为了给果实生长提供足够的有机营养而进行的。
在果实膨大以前，供给以氮、磷为主的肥料，以确保绿色器官的正常发育，形成更多的绿色光合组织，此期叫氮营养期。
一旦进入膨大期，苹果将由氮营养期转化成糖营养期，绿色器官光合作用生产的碳水化合物输送到果实中，供其膨大。
因此，该期应该注意钾、钙、镁、硼等营养的补充，在满足绿色器官进行光合作用的营养需求的同时，还要促使这些光合产物尽可能多的转运到果实中。
一、补钾
钾不是植物器官的组成成分，但却是植物体内营养合成、输送和转化等生理活动中不可缺少的重要“角色”，此期施用足量的钾肥，可以促使果实膨大，口感更佳。
二、补磷补氮
适量的磷素营养不但利于花芽分化，也利于有机营养的输送和转化。
氮素的补充在此期是一个矛盾调和点。氮素营养不足，容易导致果树早衰甚至提前落叶落果；氮素营养太多，容易造成枝叶旺长，不利于光合产物流向果实，导致果实小、品质差，甚至脱落。
因此，此期施肥应以看树施肥、看土施肥为原则，灵活掌握。
对结果量大的弱树要多施；对结果少的旺树，需在新梢停止生长时少量追肥，以促进其花芽分化；对“大年”树应增加中、后期追肥；“小年”树应着重在发芽前后追肥。
特别是对果树中、后期追肥，时间不可过晚，数量也不宜过多。以免造成新梢晚秋贪青徒长，降低树体营养积累水平和抗寒能力，同时也影响果品的着色和品质。有条件的可以配以适量的优质有机肥以改良土壤，促进老化根系的吸收。
沙地保肥保水能力差，要勤追少施，追肥后不要浇大水，避免造成水肥漏失。盐碱地，土壤中有效磷含量低，追肥时应追加磷肥。
三、补钙
苹果膨大期对钙肥的需求量占全年的70%，钙是果实表皮发育不可缺少的营养元素，钙素营养充足不但可降低苦痘病的发生，还可以减少裂果，促使果皮光亮，对提高果品品质及耐储性至关重要。
四、补镁
镁的补充可增强光合作用及提高叶绿素含量，确保果实膨大的需求。需要注意的是，果实膨大期在果实量较大的附近叶片往往会不同程度的发生叶脉间失绿的缺镁症状，可以通过喷施500~700倍液的硫酸镁防治。
五、补硼
进入果实膨大期，生殖生长旺盛，作为该阶段的重要营养元素硼，对于迅速增加碳水化合物运输和果实的形成有重要作用。
如果在花期该养分没有补充到位，可再次喷施优质液体硼肥800～1000倍液。
此次追肥可有效加速果实的迅速膨大，提高果实细胞膨大率。对提高产量，克服树体的“大小年”，促进花芽分化有重要作用。